先週の穏やかな日とは打って変わって今日は冷たい北風が吹き
とても寒い日になりました。
先週脱穀したもみ米の籾摺りをしました。
手動で行う高さ20㎝の籾摺り器を2台使って行いました。
1回分を入れレバーをゆっくりまわしていくともみ殻と玄米に分かれます。
それを4~5回繰り返すとほぼ完全にもみ殻と玄米に選別できました。
2家族が分かれて籾摺りを1時間位行いましたが、レバーを回すのに疲れたり、
あまりの寒さに館内に逃げ込んだりしながらも
なんとか2合弱の玄米を収穫することが出来ました。
次にサツマイモ掘りをしました。
1組の家族は初めての芋ほりで1株に4~5個のさつまいもが取れて
とても盛り上がっていました。
あとはナスとインゲンを収穫しました。
キッチンではさっそく玄米を精米して焚きました。
ナスは味噌汁に入れ、インゲンは胡麻和えにし、
サツマイモはチップスとふかし芋にしました。
さつまいもをスライスしたり、キッチンペーパーで水分を取ったりと大変でしたが
とてもおいしくいただきました。
次回は玉ねぎの苗を植える予定です。
（7日はACCC「土を焼く」のためお休みします。）