久しぶりの畑プロジェクト、4月7日にまいたズッキーニとオクラの芽が出ていました。
今日はメンバーとスタッフ、ボランテュアさんで雑草取り、畑をたがやし、うねをつくって、種をまく、などたくさんの作業をしました。
収穫出来そうなものを探してみると、残りわずかのほうれん草と花の咲いた水菜とニラだけ。
ニラはチヂミに、花が咲いても意外にやわらかくて美味しかった水菜は軽く湯通ししてサラダに、冬越ししたほうれん草はスープに、以前収穫し乾燥させたローゼルと自生していたレモンバームでハーブティーをつくり、たくさん遊んだあとのはゆっくりと素敵なひとときをすごしました。
次週28日もたくさん作業があります。メンバーといっしょにゆっくりのんびりと土曜午前をすごしてくれるボランティアも募集しています。みなさんぜひお越し下さい。